Le petit chef
El resurgimiento de Los Ángeles como destino gastronómico de primer orden a nivel nacional e incluso internacional, que ha atraído la atención de la Guía Michelin, de la Fundación James Beard Awards e incluso de los World’s Fifty Best (aunque todavía no tenemos un lugar en la clasificación), significa que, inevitablemente, algunos trucos gastronómicos del mercado medio se van a unir a la contienda, como la nueva experiencia gastronómica mejorada por vídeo que se está llevando a cabo en el Ritz-Carlton del centro de Los Ángeles estos días. Esto no quiere decir que las animaciones proyectadas en vídeo que se reproducen sobre las mesas sean un puro truco, sino que sin duda levantarán algunas cejas y quizá hagan las delicias de algunos visitantes de fuera de la ciudad.
Así es: Uno de los mejores restaurantes del centro de Los Ángeles, la planta 24 del elegante hotel Ritz-Carlton, ha eliminado el elegante menú asiático diseñado por Wolfgang Puck y lo ha sustituido por una experiencia “única en la vida” llamada Le Petit Chef. Producido por una empresa llamada TableMation Studios (junto con Skullmapping), es el tipo de cosa que probablemente disfrutarían los comensales de los cruceros, lo que resulta ser el caso, puesto que Celebrity Cruises ya los ha instalado en 11 barcos.
Vídeo de Le petit chef
Seguro que impresionó a suficientes habitantes de Detroit como para seguir reservando desde que abrió Table No. 2, un restaurante de alta cocina de mantel blanco en la Avenida de la Moda de Detroit. Pero cuando un amigo le ofreció un espacio debajo de un club nocturno en Royal Oak para su nuevo restaurante, Mitchell decidió que ese establecimiento debía estar a la altura del barrio. Imaginate, un restaurante “divertido” pero elegante y vanguardista, abre sus puertas en la antigua sede de Bistro 82, que cerró en enero de 2020.
El espacio es “hermoso e impresionante”, dice Mitchell, pero una de las cosas que distingue a Imaginate es el mapeo de proyección teatral en 3D en la mesa del chef de 14 asientos. El resultado: Los comensales verán a un chef del tamaño de un pulgar preparando filetes virtuales directamente en sus platos. Tradicionalmente, los mappings visuales se ven en grandes proyecciones de vídeo sobre edificios, y en eventos con grandes multitudes. El concepto, creado por la empresa belga Skullmapping, está instalado ahora en restaurantes de 50 ciudades de todo el mundo, como París, Shanghai, Hong Kong, Londres, Berlín y Bruselas. La instalación en Imaginate es la primera en Estados Unidos.
Proyección de vídeo en restaurantes
Tenga en cuenta que no todas las mesas están disponibles para reservar en línea, especialmente en las horas punta como los viernes y sábados de 19 a 21 horas, así que llámenos al 020 7851 7051 para preguntar si no encuentra una mesa disponible en línea, o venga a vernos. Ahora abrimos todos los días a las 12h.
Tenga en cuenta que no todas las mesas están disponibles para reservar en línea, especialmente en horas punta como los viernes y sábados de 19 a 21 horas, así que llámenos al 020 7851 7051 para preguntar si no encuentra una mesa disponible en línea, o venga a vernos. Ahora abrimos todos los días a las 12 de la noche
inamo es un restaurante y bar pionero. Con locales en el Soho y Covent Garden, elaboramos cocina japonesa, china, tailandesa y coreana, incluyendo sushi fresco, servido para compartir. Votado como el mejor brunch del centro de Londres por TimeOut en los premios LoveLondon.
Le petit chef speisekarte
Abierto para el almuerzo de martes a viernes, de 11:30 a 15:00; para la cena de martes a sábado, de 17:00 a cierre. El mercado está abierto de 11:30 a.m. hasta el cierre. Haga sus reservas para cenar por teléfono al 503-614-0267 o en línea haciendo clic aquí.
Bethany’s Table se especializa en cocina fina con un estilo libre presentado por un personal de profesionales felices y comprometidos. Una joya escondida que atiende a una multitud de expertos comensales del barrio. Valores de la granja a la mesa, restauración de estilo europeo y hospitalidad genuina.
Nuestro menúNos hemos comprometido a ofrecer alimentos frescos y de alta calidad. Para nosotros eso significa servir artículos locales, sostenibles y orgánicos siempre que sea posible. Puede encontrar nuestros menús regulares a continuación – por favor, tenga en cuenta que ofrecemos un puñado de encantadores especiales de temporada cada día y que nuestro menú cambia regularmente.Estos menús son sensibles al tiempo. Los pedidos para el almuerzo están disponibles entre las 11:30 y las 15:00, de martes a viernes. Los pedidos para la cena están disponibles entre las 17:00 y el cierre, de martes a sábado. Puede pedir artículos en el Mercado, de 11:30 a.m. al cierre, de martes a sábado.